Este espacio se encuentra dirigido a personas interesadas en el ámbito de la tecnología de los alimentos. Aquí podrás encontrar una recopilación de diversos lugares en la web que publiquen contenido relevante en este área, sea de tipo académico, científico o profesional. Esto se refiere a papers, revistas técnicas y de nutrición, generales o especializadas en ciertos temas, suscripciones a las mismas, información sobre seminarios/congresos, links desde donde puedas bajar libros, etc.
Nuestro objetivo no es el de generar contenido técnico, sino vincular aquellos que ya se encuentran disponibles y a su vez generar comunidad alrededor de estos temas.
Esta idea hoy hecha blog, surgió del desafío que se nos presenta cada vez que deseamos hallar información de este tipo, la cual se encuentra en constante actualización y en abundante cantidad, pero no siempre es fácil encontrarla convergiendo en un mismo lugar.
Si tenés alguna sugerencia, comentario o información con la que considerás que podrías contribuir, será bienvenido y podrás escribirnos a contactoalimentosenred@gmail.com.
Adelante.
